Invia messaggio
Riso della Valle del Po
Riso della Valle del Po
Il nostro riso
La qualità inimitabile del RISO DELLA VALLE DEL PO riassume in ogni chicco secoli di storia, di fatiche, di ricerca varietale e di progressi, conservandone fiero il valore inimitabile, frutto di un lungo adattamento al clima, alle tecniche colturali e ai peculiari terreni della nostra amata valle.
Il comitato
Un gruppo di sette associazioni e grandi cooperative risicole lombarde e piemontesi, insieme a sette prestigiose industrie risiere della medesima area, si sono riunite, in perfetto equilibrio di filiera, in un Comitato Promotore che chiede la protezione e la tutela giuridica alla Comunità Europea: l'Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.).
"La risaia è tutta umana, è un capolavoro ingegneristico di dislivelli lievissimi che non consuma né acqua, né terra: la usa tre volte e la restituisce alla terra. Nessun consumo, nessuno spreco."
Alessandro Barbaglia
articolo della STAMPA del 01/05/2018.
C'è una Valle che il più grande fiume italiano ha plasmato scorrendo e allargandosi sinuoso tra campi e paesi, risaie e città, là dove un brulicare di persone ha riposto le proprie speranze e racchiuso i ricordi più cari: è la Valle del Po.